La maison des vins de Vouvray accueillait hier le concours régional des vins de Loire organisé par le comité InterLoire. Le président du bureau des vins de Touraine, Jean-Max Manceau, n'a pas manqué de saluer les 44 dégustateurs venus de tout le département (2/3 de professionnels et 1/3 d'amateurs avertis).

210 échantillons représentatifs de toutes les appellations de la Touraine étaient soumis au jugement de leurs papilles par 49 vignerons d'Indre-et-Loire et du Loir-et-Cher. « Notre but est de soutenir les exploitations en valorisant une production de qualité. Un consommateur sur deux est sensible à une médaille figurant sur la bouteille », a souligné Jean-Max Manceau en rappelant que les échantillons en compétition étaient prélevés par un agent indépendant suivant un cahier des charges rigoureux. 

A l'issue de deux heures de dégustation, 59 médailles ont été décernées : 21 en or, 19 en argent et 19 en bronze. Les dégustateurs ont cherché à primer le bon équilibre entre acidité et rondeur naissante. « C'est dans la diversité que l'on trouve la pertinence des médailles », commentait pour sa part Ingrid, vigneronne à Vernou.

la Nouvelle République 13/05/2014

L'article dans son intégralité sur le site web de la Nouvelle République.

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