Lors du Dinner in the sky de vendredi 26 juin 2015 c'est Yves Mattagne, le célèbre chef bruxellois qui officiait (2 étoiles au Sea Grill) en compagnie de Jean-Philippe Darcis. Les vins de Loire étaient à l'honneur dans les appellations Vouvray et Chinon.

Le chroniqueur vin Fabrizio Bucella racconte cette aventure étonnante sous l'oeil du caméraman Félix Francotte.