Ce chenin d’exception issu de nos parcelles les mieux exposées est vieilli dans nos caves de tuffeau pour vous offrir un vin à maturité.

La fermentation s’effectue exclusivement en jarre de grès et en fût de chêne. Après un élevage de 6 à 8 mois, la jarre apporte rondeur et volume et les fûts apportent structure et tanins. L’assemblage de ces deux vinifications a donné naissance à Génésis.

Cette cuvée gastronomique présente un bel équilibre entre rondeur et tanins, avec une finale vanillée pour la gourmandise.

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Ce chenin d’exception issu de nos parcelles les mieux exposées est vieilli dans nos caves de tuffeau pour vous offrir un vin à maturité.

La fermentation s’effectue exclusivement en jarre de grès et en fût de chêne. Après un élevage de 6 à 8 mois, la jarre apporte rondeur et volume et les fûts apportent structure et tanins. L’assemblage de ces deux vinifications a donné naissance à Génésis.

Cette cuvée gastronomique présente un bel équilibre entre rondeur et tanins, avec une finale vanillée pour la gourmandise.

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